Vooropgestelde buffetten

Buffet aan 20.00 eur

Gegarneerde gestoomde zalm

Tomaat met grijze garnalen

Opgespoten eitje

Gamba

Gerookte forel

Varkensgebraad

Roastbeef

Gekookte ham met asperges

Gebraden kip

Gandaham met meloen

 

Buffet aan 25.00 eur

Gegarneerde gestoomde zalm

Tomaat met grijze garnalen

Gerookte zalm

Gegrilde gamba

Zalmmousse

Langoustine

Gevuld eitje

Pastei

Roastbeef

Gekookte ham met asperges

Kalkoengebraad

Rauwe ham met meloen

 

Buffet aan 33.00 eur

Halve babykreeft

Gegarneerde gestoomde zalm

Tomaat met grijze garnalen

Gerookte zalm

Gerookte palingfilet

Gevuld eitje met ansjovis

Gerookte eendenborstfilet

 Roastbeef

Gekookte ham met asperges

Kalkoengebraad

Gandaham met meloen

 

Kinderbuffet aan 10.00

Opgespoten eitje

Gevulde tomaat met grijze garnalen

Kalkoenfilet

Fricandon

Hamrolletje met asperges

¼ fles kinderchampagne

Verrassingspeeltje

 

Fijnproeversbuffet aan 45.00 eur

Halve babykreeft

Gegarneerde gestoomde zalm

Cocktail van grijze garnalen

Carpaccio van zalm

Mousse van gerookte forel

Gerookte zalm

Gegrolde gamba

Langoustine

Oester

Carpaccio van rundsfilet

Rauwe ham met meloen

Beenham met asperges

Kalkoenfilet

Gerookte eendenborst

eendenmousse

 

Bij alle koude buffetten voorzien wij groenten, sauzen, koude aardappelen, wit stokbrooden meergranen stokbrood.

Wij stellen een minimum van 10 personen voorop.